Troisième rang avec 13% du total des exportations agricoles. En 2005, les recettes du secteur phoenicicole à l’exportation ont atteint le montant de 130.6 MD pour une quantité de 50.200 T contre 40.400 T d’une valeur de 105.1 MD en 2004.

La Tunisie est classée 4ème mondiale en matière d'exportation de dattes. Ces principaux clients  sont la France avec un pourcentage des exportations en valeur de 24.8%, le Maroc (21.3%) et l’Italie  (12.2%).
Afin d’impulser d’avantage ce secteur, il est primordial de se mettre au diapason des dispositions décidées par l'Union Européenne et qui consistent à soumettre les fruits destinés à l'exportation vers les marchés européens au système de traçabilité. C’est pourquoi il est important de sensibiliser les agriculteurs sur l’importance de ce système pour approcher les marchés européens.

Environ 150 variétés de dattes sont cultivées dans les 29.000 hectares de palmeraie tunisienne.
50.000 agriculteurs cultivent les 4 millions de palmiers dattiers tunisiens. Les exportations concernent quasi exclusivement la “Deglet Ennour”.
Toutefois, la Tunisie cherche à développer de nouveaux créneaux à l’exportation en cultivant des productions primeurs ou de contre-saison, en mettant l’accent sur la qualité. Ces efforts d’amélioration offrent des perspectives intéressantes pour les équipementiers.
Opportunités d’affaire : unité de conditionnement, traçabilité, mise aux normes des marchés internationaux, entropôts frigorifiques, solutions phytosanitaires...